Preparazione
- Prendere una padella e far soffriggere olio e peperoncino tritato per pochi minuti
- Mescolare e aggiungere un pizzico di sale
- Spremere i limoni, filtrare il succo con un colino e aggiungerlo al soffritto
- Successivamente cuocere le linguine in acqua salata, scolarle al dente, tenendo da parte un bicchiere di acqua di cottura
- Ripassare le linguine per poco tempo in padella con la salsa e il limone (aggiungere un po’ di acqua di cottura se la pasta risultasse poco cremosa)
- Mescolare per amalgamare il tutto e infine servire con il prezzemolo tritato