Un possibile primo piatto con il limone di Sorrento sono le linguine al limone, per realizzarlo avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

Le informazioni circa le dosi per la seguente ricetta sono state prese dal sito "Mela rossa", al seguente link.

Preparazione

Linguine al limone

Prendere una padella e far soffriggere olio e peperoncino tritato per pochi minuti
Mescolare e aggiungere un pizzico di sale
Spremere i limoni, filtrare il succo con un colino e aggiungerlo al soffritto
Successivamente cuocere le linguine in acqua salata, scolarle al dente, tenendo da parte un bicchiere di acqua di cottura
Ripassare le linguine per poco tempo in padella con la salsa e il limone (aggiungere un po’ di acqua di cottura se la pasta risultasse poco cremosa)
Mescolare per amalgamare il tutto e infine servire con il prezzemolo tritato

Tempo di preparazione: 20 minuti

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Visita ai seguenti link anche gli altri due piatti proposti dal nostro campano Paolo! Puoi decidere tra un secondo scaloppina al limone, o un dolce delizia al limone.